Det var fler som spurte om framgangsmåte på denne etter at jeg delte ukesmeny så her er den. Det er sikkert 100 måter å lage Gyros på, men jeg syntes denne er helt ok som en enkel hverdagsmiddag versjon 🙂
Jeg kjøper tynnskåret kjøtt fra frysedisken på Rema, som regel lam men de var utsolgt så denne gangen ble det storfe.
Noe enkel fingermat lagd på 10 minutter slår aldri feil! Men denne lover jeg deg at du både imponerer og må forklare framgangsmåte til gjestene gang på gang. Nå om sommeren er det ekstra godt å servere noe lett og kaldt istedenfor tung varm bakst. Credit går til svigemor som viste meg den for mange år tilbake.
God mandag! Her startet dagen alt for tidlig og ukeshandelen var unnagjort innen 08:30. Jeg kan ikke gjenta nok hvor lite jeg liker å stå på kjøkkenet, jeg tar meg sjeldent tid til å lage noe fancy middag og all ære til de som gjør det. Likevel tenkte jeg det kunne være fint å dele middags ukesplanen vår, med forbehold om at vi sikkert burde hatt mer av det ene og det andre 😉
Mandag:
Grille. Mørbrad biff med ventepølser. Tilbehør blir guacamole (Den enkle versjonen med 1/2 rømme, en avokado også krydder hvitløk, chili og pepper), potetsalat og ferdig bearnaise saus.
Det går mye matpakker om dagen, mange barnehager ønsker at foreldre nå skal pakke mat for hele dagen. Jeg tenkte det derfor var på tide å dele min lifehack vol 2 på mat, nemlig hvordan du kan lage pizzasnurr/horn på 123 UTEN å bake.
Du trenger:
– Ferdig pizzabunn/Paibunn. (Her har jeg paibunn kun på grunnlag av at det var med på 10 kroners marked) – Ost – Tomatsaus/pizzasaus – Tilbehør (i vårt tilfelle pølser)
Og så enkelt er det faktisk, rull ut ferdigdeigen og fyll på.
Den ene bunnen lagde jeg horn av. Fylte, delte bunn som pizza og rullet sammen.
For litt variasjon(det smaker tross alt likt men HEEEELT forskjellig i barna sine øyne) rullet jeg den andre bunnen for pizzasnurrer.
Dette er tross alt ikke noe revolusjonerende men jeg personlig hadde ikke tenkt over hvor lett det kan være å lage litt mer spennende matboksene utenat det MÅ være økologisk hjemmelagd med ergonomisk utseende(?) 😂🤷🏽♀️
Pizzasnurrer tar jeg i muffinsformer så de ikke skal «falle sammen» men dette er så klart ingen must. Når det har kjølt seg ned, fryser jeg de. Også tar jeg de bare opp kvelden før og legger i matpakka som står i kjøleskapet over natten.
Denne har blitt en STORFAVORITT blandt dere og alle jeg har servert den til. Smashkaken må dermed få lov til å bli første oppskrift ut på bloggen. Husk at jeg lagrer alle oppskrifter i egen kategori så det er enkelt å finne tilbake til.
Jeg er ingen kjøkken entusiast og foretrekker egentlig heller å stå med en drill. Problemet er bare at jeg også er en kakemoms og veldig glad i sjokolade. Dårlig kombo med andre ord. Heldigvis har jeg et par Life-hacks på lur og smash kaken er definitivt en av dem! Tenk at noe så lett kan smake så godt?
Møllerens langpanne BROWNIE pose (Obs obs! ikke sjokoladekake men brownies, den smaker mye bedre)
En pose med smash
2 sjokoladeplater
Følg den enkle oppskriften bakpå posen, du trenger kun å tilsette vann, smør og egg før du slenger i ovnen. Pass på å åpne posen i feil ende så du kan si du lagde kaken fra bunn 😉
– Når langpannen er ferdig, lar du den kjøle seg ned før du deler den på midten.
– Legg halve langpannen på serveringsbrett, vi skal nemlig ha 2 lag med sjokolade.
– Smelt de 2 sjokoladeplatene på svak varme i mikro oppi en skål (ca 2 minutter på 4-600 watt).
– Smør halvparten av den smelta sjokoladen på halve kaken. Knus deretter smashen i posen sin, åpne og strø på halvparten oppå den smelta sjokoladen.
– Deretter legger du siste halvdel av langpannen oppå igjen. Gjør samme med toppen, hell på resterende sjokolade + smash.
Enklere blir det ikke! Sett gjerne inn i kjøleskapet så melkesjokoladen rekker å stivne litt igjen. Denne kan fint lages dagen i forveien og nytes i 2-3 dager som restekake. Hvem sa det trengte å være så komplisert?
Har du allerede testet denne kanskje? Del gjerne erfaring!
